Somos Eugenia y Alejandra

Conoce la papa
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Antojo- Flan de leche sin azúcar

 

Ingredientes 

 

1 litro leche 

150 gr. Tagatosa en polvo 

6 huevos

vainilla en vaina o una cucharadita de esencia de buena calidad

 

PREPARACION

 

 

1.-Con 125 de tagatosa preparar un caramelo (de prepara igual que con azúcar) con ese caramelo cubrir un molde para horno.

Prender el horno con su  bandeja con un poco de agua.

2.-Juntar los huevos con el resto del azúcar (25g) y mezclar

3.-Calentar levemente la leche e incorporar a la mezcla de huevos con tagatosa y revolver manualmente.

4.-Pon la preparación en el molde preparado.ñ con caramelo y cóbrelo con papel aluminio. 

5.-Llevar al horno caliente a 180 grados sobre una rejilla,manteniendo la bandeja con agua. Dejar por 40 a 50 minutos, esto dependerá de cada horno. Puedes chequear metiendo un palito para ver si sale limpio, es decir que está cuajado.

Refrigerar y servir😋

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