Ingredientes 

1 litro leche 

150 gr. Tagatosa en polvo 

6 huevos

vainilla en vaina o una cucharadita de esencia de buena calidad

PREPARACION

1.-Con 125 de tagatosa preparar un caramelo (de prepara igual que con azúcar) con ese caramelo cubrir un molde para horno.

Prender el horno con su  bandeja con un poco de agua.

2.-Juntar los huevos con el resto del azúcar (25g) y mezclar

3.-Calentar levemente la leche e incorporar a la mezcla de huevos con tagatosa y revolver manualmente.

4.-Pon la preparación en el molde preparado.ñ con caramelo y cóbrelo con papel aluminio. 

5.-Llevar al horno caliente a 18...

BARRAS DE COCO Y CHOCOLATE 

#SinAzúcar #SinGluten #ketodiet #ketobars #sinlacteos #sincaceina

Ingredientes 12 barritas aprox.

Barritas:

* 3 tazas de coco rallado.

* 5 cucharadas de aceite de coco organico raw a temperatura ambiente para que este líquido.

* 1/3 taza de de crema de coco sin azúcar 

* 1 cucharada de tagatosa o Stevia si eres vegano

Cobertura:

* 100 gramos de chocolate 70% cacao o más, sin azúcar

* 2 cucharadas de aceite de coco organico y virgen 

PREPARACIÒN:

Barritas:

1. Forrar un molde rectangular de 10x20 o cualquier tamaño cuadrado con papel mantequilla.

2. En un bowl mezclar el coc...

25 Aug 2017

Rinde 12 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas harina integral

  • 1/2 taza azúcar de coco sin refinar

  • 2 1/2 cditas. Polvo de hornear

  • 1/4 cdita. Bicarbonato

  • 1/2 cdita. Sal

  • 1/4 taza aceite coco u oliva extra virgen

  • ralladura de 1 limón

  • 1 cdita. extracto de vainilla

  • 1 taza leche de coco ó almendras

  • 1 cdita. vinagre de manzana

  • 1 1/2 taza arándanos

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.

  2. Engrasar o preparar con capacillos el molde de muffins

  3. Derretir el aceite de coco hasta que quede líquido

  4. En un bol pequeño combinar...

Adoro las sopas en toda época y esta es deliciosa, le gusta a todo el mundo y es una opción maravillosa para grandes y chicos, en especial embarazada y nodrizas.

El efecto diurético de esta sopa es perfecta para eliminar líquido, que se acumula en cantidad durante el embarazo. Además por esta misma razón ayuda a eliminar toxinas del organismo y deshacernos del exceso de ácido úrico. Su aporte de fibra  además ayuda a  reducir el colesterol.

El Tomate es una excelente fuente de Licopeno. Según las investigaciones, su consumo pudiese ayudar a reducir el riesgo de trastornos de tensión...

28 Jun 2017

Súper delicioso

Ingredientes:

1/2 Palta

madura

3/4 taza de agua

4 cdas de cacao 100% en polvo 

2 cdas miel de maple 

Preparación

Poner todo en la licuadora hasta  que se integre totalmente

Servir con algunas frambuesas y cacao nibs encima

6 porciones pequeñas 

Y LISTO!

16 Jun 2017

Han oído hablar de los superfoods? Con la intensión de ayudar a difundir estos maravillosos alimentos les escribo este post. La idea es seleccionar los mejores alimentos para darle a nuestros hijos a partir de los 6 meses.

Muchos alimentos son buenos pero aquí les daré el dato de algunos que amo porque:

  • Son naturales

  • Son simples

  • Fáciles de conseguir

  • Fáciles de preparar

  • Y, sobretodo, tienen una alta concentración de nutrientes.

Una vez que tu hijo empiece a comer comida, complementando la lactancia, (ojo que es deseable que esto no ocurra antes de los 6 meses...

14 Jun 2017

Durante estas dos etapas tenemos un gran desgaste energético, y sobretodo en la mañana, por lo que el DESAYUNO es una comida fundamental que tenemos que tomar en serio para abastecernos de alimentos que nos den ENERGIA DE LARGO ALIENTO. No cometamos el común error de llenarnos de azúcares, ya que así como nos impulsan, nos hacen caer al poco tiempo. Yoghures, frutas, pan, mermeladas, pancaques, queques, muffins etc, todos esos son alimentos que se convierten en azúcar. Nos aportan un shott inmenso de energia que durará una a dos horas y a media mañana vamos a querer dormir... y tendremo...

12 Jun 2017

Sólo 3 ingredientes 

2 Cdas de miel o miel de Maple 

3 cdas de cacao100% en polvo 

4 Cdas aceite de coco

PREPARACION

- Mezclar todo con batidor manual

- Poner en un molde de silicona con palitos

- Congelar por unas 3 horas

Ingredientes:

-1 sobre de gelatina sin sabor 7.5 gr disuelta en 3 cdas. de agua fría

-1/2 taza de agua caliente

-2 plátanos maduros

-5 cucharadas de LÚCUMA orgánica en polvo 

Para Servir:

- Salsa de choco- miel (por partes iguales)

-Semillas de zapallo, de maravilla y de linaza oero pueden ser cualquier 

-Yogurt de coco u otro vegetal 

Preparación:

1-Agregar el agua caliente a la gelatina disuelta .

2-Poner todos los ingredientes en la licuadora, y mézclalos por unos minutos hasta que este todo bien molido.

3-Vierte la mezcla en un molde y refrigera unas 2 horas o hasta que se puedas desmoldar...

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